荞麦凉粉怎么做好吃

• 美食食谱

荞麦凉粉的做法：

1. 准备荞麦粉和淀粉，按照2:1的比例混合，加入适量的水搅拌均匀。

2. 将混合好的荞麦粉糊倒入锅中，用中小火慢慢煮，期间不断搅拌，直到煮至糊状。

3. 将煮好的荞麦糊倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。

4. 取出凝固的荞麦糊，切成条状或块状，加入适量的调料即可食用。

5. 调料可以根据个人口味来选择，比如酱油、醋、辣椒油、芝麻酱等。

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