豌豆凉粉的制作方法:
1. 准备豌豆粉和淀粉,按照2:1的比例混合,加入适量的水搅拌均匀。
2. 将混合好的豌豆粉糊倒入锅中,用中小火慢慢加热,不断搅拌,直到糊状物变得透明,没有粉粒为止。
3. 将煮好的豌豆凉粉倒入模具中,放入冰箱冷藏至凝固。
4. 取出凉粉,切成块状,加入适量的调料,如酱油、醋、辣椒油、花生酱等,即可食用。
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