清炖老鹅汤的做法
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汤的做法
清炖老鹅汤的做法：
清炖老鹅汤是一道美味营养的汤品，下面是制作步骤：
- 准备材料：老鹅肉500克、姜片适量、料酒适量、盐适量、清水适量。
- 将老鹅肉切成块状，用清水浸泡30分钟，去除血水。
- 将切好的老鹅肉放入锅中，加入适量的清水，放入姜片和料酒，大火煮沸后撇去浮沫。
- 转小火炖煮2小时，期间可以根据个人口味加入适量的盐。
- 炖煮完成后，将老鹅肉捞出，撒上适量的盐，再放回汤中焯水一下，使其更加鲜嫩。
- 最后，将炖好的老鹅汤倒入碗中，撒上葱花作为装饰即可享用。
清炖老鹅汤口感鲜美，汤汁醇厚，老鹅肉鲜嫩可口，富含蛋白质和多种营养物质，是一道适合全家人享用的美食。
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