素冬瓜都有什么做法
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美食食谱
素冬瓜的做法：
1. 清炖素冬瓜：
将冬瓜去皮切块，加入清水、盐和适量的素高汤，用小火炖煮30分钟至冬瓜变软烂，即可食用。
2. 素冬瓜炒蛋：
将冬瓜切片，打散鸡蛋备用。热锅加入适量的油，将冬瓜片煎至微黄，然后倒入打散的鸡蛋，翻炒均匀，加入盐和胡椒粉调味，炒熟即可上桌。
3. 素冬瓜汤：
将冬瓜去皮切块，加入清水、素高汤或蔬菜汤，加入适量的蘑菇、豆腐等配料，煮沸后转小火炖煮20分钟，加入盐和其他调味料即可享用。
4. 素冬瓜炖排骨：
将冬瓜去皮切块，排骨焯水去腥，然后将冬瓜和排骨放入炖盅中，加入适量的清水、盐和其他调味料，用小火炖煮2小时，直到冬瓜和排骨都变得软烂入味，即可食用。
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