东瓜饺子素馅的做法
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美食食谱
东瓜饺子素馅的做法：
1. 准备食材：东瓜、豆腐、香菇、胡萝卜、葱姜蒜等。
2. 将东瓜去皮切成细丝，香菇、胡萝卜切成小丁，葱姜蒜切末。
3. 将豆腐用纱布包好，挤出多余的水分，然后用刀切碎。
4. 将切好的东瓜、香菇、胡萝卜、葱姜蒜和切碎的豆腐放入一个大碗中，加入适量的盐、酱油、味精、料酒和少许食用油，搅拌均匀。
5. 取一张饺子皮，将馅料放在中间，然后将饺子皮对折，用手指沿边缘轻轻按压，将饺子封口。
6. 将做好的饺子放入沸水中煮熟，捞出后即可食用。
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