丛草花炖鸡的做法
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美食食谱
丛草花炖鸡的做法：
丛草花炖鸡是一道美味健康的家常菜，它以丛草花和鸡肉为主要食材，口感鲜嫩，汤汁浓郁。下面是丛草花炖鸡的详细做法：
材料：
- 鸡肉：500克
- 丛草花：适量
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 鸡精：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将鸡肉切块，丛草花洗净备用。
- 热锅冷油，放入姜片和葱段炒香。
- 将鸡肉块放入锅中煸炒至变色。
- 加入适量的料酒炒匀，去腥。
- 加入清水，水量要稍微多一些，放入丛草花。
- 大火煮沸后转小火炖煮30分钟，期间撇去浮沫。
- 加入适量的盐、生抽、老抽和鸡精，调味即可。
- 炖煮5分钟后关火，让汤汁充分入味。
- 将炖好的丛草花炖鸡盛出，撒上葱花即可食用。
丛草花炖鸡的做法简单易学，营养丰富，适合全家人食用。希望你喜欢这道美味的家常菜！
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