冬瓜大烩菜的做法大全

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冬瓜大烩菜的做法大全

冬瓜大烩菜是一道美味健康的家常菜，下面是制作冬瓜大烩菜的详细步骤：

  1. 准备食材：冬瓜、瘦肉、香菇、胡萝卜、豆腐等。
  2. 将冬瓜去皮，切成块状；瘦肉切片，香菇切片，胡萝卜切片，豆腐切块。
  3. 热锅加入适量的油，放入瘦肉煸炒至变色。
  4. 加入香菇、胡萝卜继续翻炒，使其出香味。
  5. 倒入适量的清水，加入盐、鸡精等调味料，煮开后放入冬瓜块和豆腐块，继续煮熟。
  6. 最后加入适量的淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
  7. 将烩菜盛出，撒上葱花即可食用。

冬瓜大烩菜的做法简单易学，口感清爽，营养丰富，适合全家人食用。

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