东肘子的家常做法及配料
•
家常菜
东肘子的家常做法及配料：
东肘子是一道传统的中式菜肴，制作简单，口感鲜美。以下是制作东肘子的家常做法及配料：
配料：
- 猪肘子：500克
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 酱油：适量
- 糖：适量
- 香菜：适量
做法：
- 将猪肘子洗净，切成块状。
- 将猪肘子放入锅中，加入足够的水，加入适量的生姜和葱，煮沸后撇去浮沫。
- 加入适量的料酒，继续煮沸后转小火炖煮1小时，直到肉烂熟。
- 将炖煮好的猪肘子捞出，沥干水分。
- 将炖煮好的猪肘子切成薄片。
- 将切好的猪肘子放入碗中，加入适量的盐、白胡椒粉、酱油和糖，拌匀腌制片刻。
- 将腌制好的猪肘子放入蒸锅中，用中火蒸10分钟。
- 蒸好的猪肘子取出，撒上适量的香菜即可。
以上就是制作东肘子的家常做法及配料，希望对您有帮助！
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/179748.html