大骨头炖冬瓜做法大全
大骨头炖冬瓜做法大全
大骨头炖冬瓜是一道美味营养的家常菜，下面是详细的做法：
材料：
- 大骨头
- 冬瓜
- 姜片
- 葱段
- 料酒
- 盐
- 鸡精
- 清水
步骤：
- 将大骨头洗净，切成小块。
- 冬瓜去皮，切成块状。
- 热锅加入适量的油，放入姜片和葱段炒香。
- 将大骨头放入锅中煸炒一会儿，加入料酒炒匀。
- 加入足够的清水，大火煮沸后转小火炖煮1小时。
- 将冬瓜块放入锅中，继续炖煮20分钟。
- 最后加入适量的盐和鸡精调味即可。
大骨头炖冬瓜炖出的汤汁鲜美，冬瓜入味鲜嫩，营养丰富，适合全家人食用。
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