1. 准备材料：鸡蛋、米醋。

2. 将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，煮沸后继续煮10分钟。

3. 将煮熟的鸡蛋捞出，用勺子轻轻敲击鸡蛋壳，使其裂开，但不要完全剥掉。

4. 将鸡蛋放入容器中，加入足够的米醋，确保鸡蛋完全浸泡在醋中。

5. 盖上容器盖子，放置在冰箱中浸泡至少24小时，以便鸡蛋充分吸收醋的味道。

1. 补充营养：鸡蛋是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、维生素和矿物质等。醋泡鸡蛋可以增加鸡蛋的口感和味道，使其更加美味可口。

2. 促进消化：米醋中含有醋酸，可以促进胃液分泌，增加食欲，帮助消化。醋泡鸡蛋可以增加醋的味道，起到促进消化的作用。

3. 降血脂：醋中的醋酸可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯含量，有助于降低血脂，预防心血管疾病。

4. 增强免疫力：鸡蛋中含有丰富的蛋白质和维生素，可以增强机体的免疫力，提高抵抗力。

总之，醋泡鸡蛋不仅具有美味可口的口感，还有多种功效与作用，适量食用对身体有益。

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醋泡鸡蛋的做法及功效与作用