凉拌刺骨加的做法
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美食食谱
凉拌刺骨加的做法：
凉拌刺骨是一道传统的中式凉菜，口感鲜美，适合夏季食用。以下是凉拌刺骨的做法：
- 准备材料：刺骨、葱姜蒜、辣椒、香菜、酱油、醋、盐、糖、花椒粉。
- 将刺骨洗净，放入锅中加水煮熟，捞出后切成小块。
- 葱姜蒜切末，辣椒切碎，香菜切段。
- 将切好的刺骨放入碗中，加入葱姜蒜末、辣椒碎、香菜段。
- 调制酱汁：取一个小碗，加入适量的酱油、醋、盐、糖、花椒粉，搅拌均匀。
- 将调制好的酱汁倒入刺骨碗中，搅拌均匀，使刺骨均匀沾上酱汁。
- 放入冰箱冷藏一段时间，让刺骨入味。
- 凉拌刺骨加的就做好了，可以根据个人口味添加适量的辣椒油或花椒油增加香辣味。
凉拌刺骨加的做法简单易学，口感鲜美，适合夏季食用。
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