竹笋凉拌菜做法大全

• 做法大全

竹笋凉拌菜做法

材料：

  • 竹笋
  • 胡萝卜
  • 黄瓜
  • 辣椒
  • 蒜
  • 醋
  • 盐
  • 糖
  • 生抽
  • 香油

做法：

  1. 竹笋去皮，切成丝，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
  2. 胡萝卜、黄瓜切成丝，辣椒切碎，蒜切末备用。
  3. 将醋、盐、糖、生抽、香油混合成调味汁。
  4. 将竹笋、胡萝卜、黄瓜、辣椒、蒜放入碗中，倒入调味汁，拌匀即可。

提示：

  • 竹笋焯水的时间不要太长，否则会影响口感。
  • 调味汁的比例可以根据个人口味进行调整。

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