三鲜菜的家常做法
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家常菜
三鲜菜的家常做法
三鲜菜是一道非常受欢迎的家常菜，它的主要材料包括鸡蛋、鱼丸和鲜蔬。下面是一种简单的三鲜菜的做法：
- 准备好所需的材料：鸡蛋、鱼丸、胡萝卜、豆芽、蘑菇等。
- 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
- 将鱼丸放入开水中煮熟，捞出备用。
- 热锅加入适量的油，放入胡萝卜、豆芽和蘑菇翻炒。
- 倒入打好的鸡蛋液，翻炒均匀。
- 加入煮熟的鱼丸，继续翻炒片刻。
- 调入适量的盐、鸡精和生抽，翻炒均匀。
- 最后加入少许水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
这样一道美味的三鲜菜就做好了，可以搭配米饭一起享用。
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