炒鲜菜的家常做法
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家常菜
炒鲜菜的家常做法
炒鲜菜是一道简单又美味的家常菜，下面是一种常见的做法：
1. 准备新鲜的蔬菜，如青菜、豆角、胡萝卜等。将蔬菜洗净，切成适当的大小。
2. 准备调料，常用的调料有盐、鸡精、生抽、料酒等。可以根据个人口味适量调整。
3. 热锅凉油，将锅加热至中高温，倒入适量的食用油，待油热后放入蔬菜，快速翻炒。
4. 加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀，使蔬菜熟透但仍然保持鲜嫩。
5. 最后加入少许生抽和料酒，翻炒均匀后即可出锅。
这是一种简单的炒鲜菜的做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。
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