焦糖蛋奶布丁的做法
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鸡蛋
焦糖蛋奶布丁的做法：
材料：
- 鸡蛋 3个
- 牛奶 500毫升
- 白砂糖 100克
- 香草精 1茶匙
- 焦糖酱 适量
步骤：
- 将鸡蛋打入碗中，加入白砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
- 加入牛奶和香草精，继续搅拌均匀。
- 将焦糖酱均匀涂抹在布丁模具的底部。
- 将蛋奶液倒入布丁模具中。
- 将布丁模具放入蒸锅中，用中小火蒸约20-25分钟，直到布丁凝固。
- 取出布丁模具，待凉后放入冰箱冷藏至少2小时。
- 取出布丁模具，用刀子沿着边缘切开，倒扣在盘子上，即可享用。
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