炒胡萝卜丝的做法步骤
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美食食谱
炒胡萝卜丝的做法步骤：
1. 准备食材：胡萝卜、葱姜蒜、盐、糖、生抽、料酒、鸡精。
2. 胡萝卜处理：将胡萝卜洗净，去皮，切成细丝。
3. 热锅冷油：热锅加入适量的食用油，待油热后放入葱姜蒜爆炒出香味。
4. 炒胡萝卜丝：将切好的胡萝卜丝放入锅中，翻炒均匀。
5. 调味：加入适量的盐、糖、生抽、料酒，继续翻炒均匀。
6. 炒熟出锅：炒至胡萝卜丝变软熟透，加入少许鸡精提鲜，翻炒均匀后即可出锅。
7. 上桌享用：将炒好的胡萝卜丝装盘，可以作为素菜或配菜搭配主食食用。
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