自制照烧鸡排的做法大全
自制照烧鸡排的做法大全
照烧鸡排是一道美味的日式料理，它的特点是鸡肉鲜嫩多汁，外表呈现出诱人的照烧酱汁。下面是一份详细的自制照烧鸡排的做法：
- 准备材料：鸡胸肉、照烧酱、生姜、大蒜、酱油、料酒、白糖、蜂蜜、盐、黑胡椒粉、淀粉。
- 将鸡胸肉切成适当大小的鸡排，用刀背轻轻拍打鸡肉，使其更加嫩滑。
- 将生姜和大蒜切成末，放入碗中，加入酱油、料酒、白糖、蜂蜜、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀成为腌料。
- 将鸡排放入腌料中，腌制约30分钟，使其入味。
- 将腌制好的鸡排取出，沥干表面的腌料，用厨房纸巾擦干。
- 在平底锅中加热适量的油，将鸡排放入锅中，煎至两面金黄色。
- 将剩余的腌料倒入锅中，翻煎几次，使鸡排均匀裹上照烧酱汁。
- 将锅盖盖上，小火煮约5分钟，使鸡肉熟透。
- 将煮好的鸡排取出，切成适当大小的块状。
- 将照烧鸡排装盘，撒上适量的葱花和芝麻，即可享用。
这就是自制照烧鸡排的做法，希望你喜欢！
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