牛舌头面家常做法
牛舌头面是一道美味可口的传统中式菜肴，以牛舌头和面条为主要食材。下面是一种常见的家常做法：
材料：
- 牛舌头：1个
- 面条：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 大蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
- 将牛舌头放入开水中焯水，煮至牛舌头变色，捞出后用刀刮去表面的杂质，切成薄片备用。
- 将葱、姜、大蒜切成末备用。
- 热锅加入适量的食用油，放入葱姜蒜末炒香。
- 加入牛舌头片翻炒均匀。
- 加入适量的料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。
- 加入适量的盐和白胡椒粉，继续翻炒均匀。
- 将煮好的面条捞出，放入炒好的牛舌头片上面。
- 可以根据个人口味加入适量的葱花、香菜等调料进行装饰。
- 牛舌头面即可上桌享用。
这是一道口感丰富、味道鲜美的家常菜，牛舌头的鲜嫩与面条的Q弹相结合，给人带来美妙的食欲享受。
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