咸肉芋头面的做法
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面食
咸肉芋头面的做法
咸肉芋头面是一道美味的传统中国菜肴,它的主要材料包括咸肉、芋头和面条。下面是制作咸肉芋头面的详细步骤:
- 准备材料:咸肉、芋头、面条、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、胡椒粉、食用油。
- 将咸肉切成薄片,芋头剥皮切块,葱姜蒜切末备用。
- 将面条煮熟备用。
- 热锅冷油,将咸肉煎至两面金黄,捞出备用。
- 锅中留底油,放入葱姜蒜末炒香。
- 加入芋头块翻炒均匀,加入适量的水煮开。
- 加入煎好的咸肉片,调入适量的盐、酱油、料酒和胡椒粉,煮至芋头熟软。
- 将煮熟的面条捞入碗中,倒入煮好的芋头咸肉汤,撒上葱花即可食用。
咸肉芋头面的做法简单易学,口感鲜美,营养丰富,适合全家人一起享用。
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