咸肉芋头面的做法
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面食
咸肉芋头面的做法
咸肉芋头面是一道美味的传统中国菜肴，它的主要材料包括咸肉、芋头和面条。下面是制作咸肉芋头面的详细步骤：
- 准备材料：咸肉、芋头、面条、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、胡椒粉、食用油。
- 将咸肉切成薄片，芋头剥皮切块，葱姜蒜切末备用。
- 将面条煮熟备用。
- 热锅冷油，将咸肉煎至两面金黄，捞出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末炒香。
- 加入芋头块翻炒均匀，加入适量的水煮开。
- 加入煎好的咸肉片，调入适量的盐、酱油、料酒和胡椒粉，煮至芋头熟软。
- 将煮熟的面条捞入碗中，倒入煮好的芋头咸肉汤，撒上葱花即可食用。
咸肉芋头面的做法简单易学，口感鲜美，营养丰富，适合全家人一起享用。
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