河南辣椒面糊的做法
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面食
河南辣椒面糊的做法：
河南辣椒面糊是一道具有浓郁辣味的传统美食，非常受欢迎。下面是制作河南辣椒面糊的详细步骤：
- 准备材料：辣椒面、面粉、盐、水、食用油。
- 将辣椒面和面粉按照1:1的比例混合在一个大碗中。
- 逐渐加入适量的水，搅拌均匀，直到形成稠密的面糊。
- 加入适量的盐，根据个人口味调整。
- 将锅加热，倒入适量的食用油。
- 待油热后，将调好的面糊倒入锅中，用铲子均匀地铺开。
- 煎至底部金黄酥脆后，翻面继续煎炸，直到两面都变得金黄酥脆。
- 将煎好的辣椒面糊捞出，沥干多余的油。
- 切成小块或者条状，即可食用。
河南辣椒面糊可以作为小吃或配菜，口感香脆辣味十足，非常开胃美味。
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