猪伞子骨的做法大全集
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做法大全
猪伞子骨的做法大全集
猪伞子骨是一道美味的传统菜肴，下面是一份详细的做法大全集：
1. 准备材料：猪伞子骨、葱、姜、料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、糖、鸡精。
2. 将猪伞子骨洗净，放入开水中焯水，去除血水和杂质。
3. 锅中加入适量的水，放入葱段、姜片和料酒，将猪伞子骨放入锅中煮沸，撇去浮沫。
4. 将煮沸后的猪伞子骨捞出，用清水冲洗干净，沥干备用。
5. 锅中加入适量的清水，放入猪伞子骨，加入盐、生抽、老抽、白胡椒粉和糖，用中小火炖煮30分钟。
6. 炖煮过程中，不断撇去浮沫，保持汤清味鲜。
7. 炖煮完成后，加入鸡精调味，煮沸后即可关火。
8. 将炖煮好的猪伞子骨捞出，装盘即可食用。
这是一道口感鲜嫩、汤汁浓郁的美食，适合作为家常菜或宴客佳肴。
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