猪肉白肉丸子的做法
猪肉白肉丸子的做法：
材料：
- 猪肉馅
- 白肉馅
- 葱末
- 姜末
- 蒜末
- 盐
- 胡椒粉
- 鸡精
- 料酒
- 生抽
- 淀粉
- 鸡蛋
- 清水
- 香菜
- 香油
步骤：
- 将猪肉馅和白肉馅放入一个大碗中，加入葱末、姜末、蒜末、盐、胡椒粉、鸡精、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋和清水。
- 用筷子或手搅拌均匀，直到肉馅变得粘稠。
- 将肉馅搓成小丸子，大小均匀。
- 将丸子放入沸水中煮熟，捞出备用。
- 热锅加入适量的油，放入丸子煎至两面金黄。
- 撒上香菜和香油，即可上桌享用。
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