榛蘑炖排骨的做法
•
排骨
榛蘑炖排骨的做法：
榛蘑炖排骨是一道美味营养的家常菜，下面是详细的做法：
- 准备食材：榛蘑、排骨、姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、清水。
- 将榛蘑用清水洗净，切成小块备用。
- 排骨洗净后切成小段，用开水焯水去血水，捞出备用。
- 姜切片，葱切段备用。
- 炒锅加热，倒入适量的食用油，放入姜片和葱段煸炒出香味。
- 将焯水后的排骨放入锅中煸炒至变色。
- 加入适量的料酒炒匀，去腥味。
- 加入适量的清水，水量要稍微多一些，大火煮沸后转小火炖煮30分钟。
- 将切好的榛蘑放入锅中，继续炖煮10分钟。
- 调入适量的盐、生抽、老抽和白胡椒粉，根据个人口味调整。
- 继续炖煮5分钟，让排骨和榛蘑充分入味。
- 最后，将炖好的榛蘑炖排骨装盘，撒上葱花即可食用。
榛蘑炖排骨口感鲜美，汤汁浓郁，榛蘑的香味和排骨的鲜嫩相互融合，营养丰富，适合全家人享用。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/177972.html