榛蘑肉酱卤子的做法
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美食食谱
榛蘑肉酱卤子的做法：
榛蘑肉酱卤子是一道美味的传统菜肴，下面是详细的制作步骤：
- 准备食材：榛蘑、猪肉、调料（生抽、老抽、料酒、盐、糖、姜、蒜、香菜等）。
- 将榛蘑用清水洗净，切成小块备用。
- 将猪肉切成薄片，用刀背拍松。
- 将姜、蒜切末，香菜切碎备用。
- 热锅冷油，将姜蒜末爆香。
- 加入猪肉片煸炒至变色。
- 加入榛蘑块翻炒均匀。
- 加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖，继续翻炒均匀。
- 加入适量的清水，盖上锅盖炖煮约15分钟，直到榛蘑变软烂。
- 最后撒上香菜碎即可。
榛蘑肉酱卤子制作完成，可以搭配米饭或面食一起享用。
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