榛蘑是一种常见的食用菌，具有丰富的营养价值和独特的口感。下面是榛蘑的家常做法大全：

材料：榛蘑、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、食用油。

步骤：1）将榛蘑洗净切片，葱姜蒜切末备用；2）锅中加热适量食用油，放入葱姜蒜炒香；3）加入榛蘑翻炒均匀，加入盐、生抽、料酒调味；4）炒熟后即可出锅。

材料：榛蘑、鸡肉、姜、葱、盐、料酒。

步骤：1）将榛蘑洗净切片，鸡肉切块备用；2）锅中加水烧开，放入鸡肉焯水去腥；3）将焯水后的鸡肉、榛蘑、姜、葱放入锅中，加入适量的水，加盖炖煮1小时；4）最后加入盐和料酒调味即可。

材料：榛蘑、鸡蛋、葱、盐、食用油。

步骤：1）将榛蘑洗净切片，鸡蛋打散备用；2）锅中加热适量食用油，放入葱炒香；3）加入榛蘑翻炒均匀，加入鸡蛋炒熟；4）最后加入盐调味即可。

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