料酒焖鸡的做法窍门
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美食食谱
料酒焖鸡的做法窍门：
1. 准备好所需的食材：鸡肉、料酒、生姜、葱、盐、糖、酱油。
2. 将鸡肉切块，用盐和料酒腌制片刻，使其入味。
3. 生姜切片，葱切段备用。
4. 热锅加入适量的油，放入葱姜炒香。
5. 将腌制好的鸡肉放入锅中翻炒，使其均匀受热。
6. 加入适量的料酒，煮开后转小火焖煮约10分钟，直到鸡肉变熟。
7. 加入适量的盐、糖和酱油，根据个人口味调整调味品的用量。
8. 继续焖煮几分钟，让鸡肉充分吸收调味品的味道。
9. 最后，根据个人喜好可以加入一些蔬菜，如胡萝卜、土豆等，一起焖煮几分钟。
10. 焖煮完成后，即可享用美味的料酒焖鸡了。
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