炸油鸡枞的做法窍门
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美食食谱
炸油鸡枞的做法窍门：
炸油鸡枞是一道美味的菜肴，下面是一些制作炸油鸡枞的窍门：
- 选择新鲜的鸡枞：确保鸡枞新鲜，外表没有破损或变色。
- 腌制鸡枞：将鸡枞切成适当大小的块状，然后用盐、胡椒粉、生姜和蒜蓉腌制一段时间，以增加味道。
- 裹粉：将腌制好的鸡枞块裹上面粉，可以使用普通面粉或者炸鸡粉。
- 控制油温：炸鸡枞时，油温要适中，过高会导致外皮炸焦，过低则会导致鸡肉不熟。
- 炸至金黄色：将裹好面粉的鸡枞放入热油中炸至金黄色，确保鸡肉熟透。
- 沥油：将炸好的鸡枞捞出，放在纸巾上沥油，去除多余的油脂。
- 享用：炸好的鸡枞可以搭配蘸料或者配菜一起享用。
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