不用炸的糖醋肉的做法
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美食食谱
不用炸的糖醋肉的做法：
糖醋肉是一道非常受欢迎的中式菜肴，通常是将肉块先炸至金黄酥脆，然后再加入糖醋汁烹煮。但是，如果你想要一个更健康的版本，可以尝试不用炸的糖醋肉的做法。
以下是不用炸的糖醋肉的做法：
- 准备材料：猪肉里脊肉切成块状，葱姜蒜切末，红椒黄椒切块。
- 将猪肉块用盐、料酒腌制片刻。
- 热锅加入适量的油，将腌制好的猪肉块煎至两面金黄。
- 加入葱姜蒜末炒香，再加入红椒黄椒块翻炒均匀。
- 调制糖醋汁：将白糖、醋、生抽、料酒、盐、水混合搅拌均匀。
- 将调制好的糖醋汁倒入锅中，翻炒均匀，待汁液收浓即可。
- 最后，根据个人口味可以加入适量的蜂蜜或者番茄酱增加口感。
- 装盘后，可以撒上一些葱花或者芝麻作为装饰。
这样做出来的糖醋肉口感酸甜可口，而且不需要炸制，更加健康。
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