腐乳空心菜的做法
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美食食谱
腐乳空心菜的做法：
腐乳空心菜是一道美味健康的家常菜，制作简单，口感鲜美。下面是腐乳空心菜的具体做法：
- 准备材料：空心菜适量，腐乳适量，蒜末适量，盐适量，食用油适量。
- 将空心菜洗净，切成段。
- 锅中加入适量的水，烧开后放入空心菜焯水，焯水时间不宜过长，以保持菜的鲜绿色。
- 焯水后将空心菜捞出，沥干水分备用。
- 锅中加入适量的食用油，烧热后放入蒜末炒香。
- 将腐乳加入锅中，用铲子搅拌均匀。
- 放入焯水后的空心菜，翻炒均匀。
- 加入适量的盐，继续翻炒均匀。
- 炒至空心菜变软熟即可关火，装盘即可食用。
腐乳空心菜炒制简单，口感鲜美，腐乳的香味能够很好地渗入空心菜中，增添了菜品的风味。这道菜品不仅美味，而且富含营养，是一道适合全家人享用的佳肴。
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