肉皮鱼肚的做法大全
肉皮鱼肚是一道美味的菜肴，下面是一种常见的做法：
- 准备好新鲜的鱼肚和猪皮。
- 将鱼肚和猪皮分别洗净，切成适当大小的块。
- 将鱼肚和猪皮放入锅中，加入足够的水，煮沸后撇去浮沫。
- 加入适量的料酒、姜片和葱段，继续煮沸。
- 转小火炖煮2-3小时，直到鱼肚和猪皮变得软烂。
- 捞出鱼肚和猪皮，沥干水分。
- 将鱼肚和猪皮切成薄片或块状，摆放在盘中。
- 根据个人口味，可以加入适量的调料，如酱油、醋、蒜末等。
- 最后，可以根据喜好加入一些蔬菜或配菜，增加口感和颜色。
这是一种简单的做法，你也可以根据自己的口味和喜好进行调整。
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