柠檬鸡爪怎么做好吃
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美食食谱
柠檬鸡爪的做法：
1. 准备材料：鸡爪500克、柠檬1个、生姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、鸡精适量、清水适量。
2. 鸡爪洗净，用刀切去指甲，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
3. 柠檬切片备用，生姜切片备用，葱切段备用。
4. 热锅凉油，放入生姜片和葱段爆香，加入鸡爪煸炒至表面微黄。
5. 加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精和清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
6. 加入柠檬片，继续炖煮10分钟，让柠檬的酸味渗入鸡爪中。
7. 最后收汁，装盘即可。
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