清蒸太子蟹的做法大全集
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做法大全
清蒸太子蟹的做法大全集
清蒸太子蟹是一道美味的海鲜菜品，下面是一份详细的做法：
- 准备材料：太子蟹、姜片、蒜末、葱段、料酒、盐、生抽、清汤。
- 将太子蟹洗净，用刀背轻轻敲打蟹壳，使其裂开。
- 将姜片、蒜末、葱段放入蟹壳内。
- 在蟹壳上撒上适量的料酒、盐、生抽。
- 将清汤倒入蒸锅中，放入蒸架，将蟹壳放在蒸架上。
- 盖上锅盖，大火蒸10-15分钟，或至蟹肉变红熟透。
- 取出蟹壳，将蟹肉摆盘，将蒸汁烧开后淋在蟹肉上即可。
清蒸太子蟹的做法简单易学，口感鲜美，营养丰富，是一道受人喜爱的海鲜菜品。
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