小笼面的做法及配方
•
面食
小笼面的做法及配方
小笼面是一道具有浓厚地方特色的面食，主要以面粉和肉馅为主要材料。以下是小笼面的做法及配方：
配方：
- 面粉：500克
- 水：适量
- 猪肉馅：300克
- 葱末：适量
- 姜末：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 香油：适量
做法：
- 将面粉和适量的水搅拌均匀，揉成面团，静置片刻。
- 将猪肉馅、葱末、姜末、盐、酱油、料酒、香油等调料混合均匀，制成肉馅。
- 将面团擀成薄片，切成小块。
- 将肉馅包入面片中，制成小笼形状。
- 将小笼放入蒸锅中，用旺火蒸熟。
- 蒸熟后，撒上葱花即可食用。
小笼面的做法及配方可以根据个人口味进行调整，例如可以加入虾仁、香菇等食材增加口感。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/175961.html