小笼蒸牛肉的做法
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美食食谱
小笼蒸牛肉的做法：
小笼蒸牛肉是一道美味的传统菜肴，下面是详细的做法：
- 准备食材：牛肉、葱、姜、蒜、料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉、鸡精。
- 将牛肉切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 将切好的牛肉放入碗中，加入适量的料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉和淀粉，搅拌均匀腌制15分钟。
- 将腌制好的牛肉放入蒸锅中，用大火蒸5分钟。
- 蒸好的牛肉取出，撒上葱姜蒜末和鸡精，再用热油炒匀即可。
- 将炒好的牛肉装入小笼蒸锅中，上锅蒸10分钟即可。
- 小笼蒸牛肉出锅后，可以根据个人口味加入适量的蒜泥、辣椒油等调料进行调味。
小笼蒸牛肉香气扑鼻，肉质鲜嫩多汁，是一道美味可口的家常菜。
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