小绿豆饼的做法和配方
小绿豆饼是一道传统的中国甜点，口感香甜，外脆内软，非常受欢迎。下面是小绿豆饼的详细做法和配方：
配方：
- 绿豆粉：200克
- 糯米粉：50克
- 白糖：100克
- 植物油：适量
- 水：适量
步骤：
- 将绿豆粉和糯米粉混合在一个大碗中。
- 逐渐加入适量的水，搅拌成均匀的糊状物。
- 将糊状物过筛，去除颗粒。
- 将白糖加入糊状物中，搅拌均匀。
- 在平底锅中加热适量的植物油。
- 将糊状物倒入平底锅中，用小火煎熟。
- 煎至两面金黄，表面酥脆即可。
- 取出小绿豆饼，放凉后即可食用。
小绿豆饼可以作为下午茶点心或甜品，口感香甜可口，非常适合与家人朋友分享。
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