鲜花饼油酥皮的做法
鲜花饼油酥皮的做法：
鲜花饼是一种传统的中式糕点，油酥皮是鲜花饼的重要组成部分。下面是制作鲜花饼油酥皮的步骤：
- 准备材料：低筋面粉200克、盐2克、油酥（猪油或植物油）100克、水适量。
- 将低筋面粉和盐混合在一起，加入油酥，用手搓揉成颗粒状。
- 逐渐加入适量的水，揉成光滑的面团。
- 将面团分成若干小块，每块擀成薄片。
- 将薄片叠起来，再擀成薄片，重复几次，使油酥均匀分布在面团中。
- 将擀好的面片卷起来，切成小段。
- 将小段面片擀成圆形饼皮，即可用来制作鲜花饼。
这样制作出的油酥皮酥脆可口，是制作鲜花饼的关键步骤之一。
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