百合炒肉片
1.将百合焯水后备用，瘦肉切片备用，葱姜蒜切末备用。
2.锅中放油，烧至五成热，放入肉片煸炒至变色，盛出备用。
3.锅中放油，烧至五成热，放入葱姜蒜末煸炒出香味，放入百合煸炒均匀。
4.放入煸炒好的肉片，加入盐、鸡精、料酒、生抽、白胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
百合炖鸡汤
1.鸡肉洗净切块，百合焯水后备用，姜切片备用。
2.锅中放水，放入鸡肉块和姜片，烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
3.放入焯水后的百合，再炖煮30分钟。
4.加入盐、胡椒粉调味，炖煮5分钟即可。
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