糯米菠萝饭的做法
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美食食谱
糯米菠萝饭的做法
材料：
- 糯米500克
- 菠萝1个
- 猪肉末100克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖适量
步骤：
- 将糯米淘洗干净，加水浸泡4-6小时，然后蒸熟备用。
- 将菠萝去皮去芯切成小块，猪肉末加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖腌制10分钟。
- 锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉末煸炒至变色。
- 加入菠萝块煸炒，加入盐、鸡精、糖调味。
- 将蒸熟的糯米倒入锅中，加入适量的水，翻炒均匀，加盖焖煮5分钟即可。
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