牛板筋焖土豆的做法
材料：
- 牛板筋 300克
- 土豆 2个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 清水 适量
- 油 适量
步骤：
- 牛板筋提前泡发，土豆去皮切块备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 加入牛板筋煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖翻炒均匀。
- 加入清水，没过牛板筋，大火烧开后转小火焖煮1小时。
- 加入土豆块，继续焖煮30分钟至土豆软烂。
- 出锅前加入适量的油，翻炒均匀即可。
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