1. 将奶油放入平底锅中，用中小火加热，慢慢熔化。

2. 等到奶油完全融化，表面开始冒泡，出现白色沉淀物，这时候需要用勺子将白色沉淀物撇去。

3. 继续加热，直到奶油变成金黄色，有奶香味，关火。

4. 将煮好的黄油倒入干净的容器中，放入冰箱冷藏，等待凝固即可。

1. 烘焙：黄油是烘焙中常用的材料，可以用来制作饼干、蛋糕、面包等。

2. 烹饪：黄油可以用来煎、炒、烤、煮等，可以增加食物的香味和口感。

3. 调味：黄油可以用来调味各种食物，如蔬菜、土豆泥、意大利面等。

1. 植物油：植物油可以替代黄油，但是口感和香味会有所不同。

2. 橄榄油：橄榄油可以替代黄油，但是需要注意的是，橄榄油的烟点比黄油低，容易烧焦。

3. 巧克力：巧克力可以替代黄油，但是需要注意的是，巧克力的甜度比黄油高，需要适量调整糖分。

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