材料：猪肝、木耳、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、油。

做法：

1. 猪肝切片，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟；

2. 木耳泡发，洗净切小块；

3. 葱姜蒜切末备用；

4. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香；

5. 加入猪肝煸炒至变色；

6. 加入木耳煸炒均匀；

7. 加入盐、生抽、糖、鸡精调味；

8. 翻炒均匀即可。

材料：猪肝、葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、料酒、糖、鸡精、油。

做法：

1. 猪肝切片，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟；

2. 葱姜蒜切末备用；

3. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香；

4. 加入猪肝煸炒至变色；

5. 加入生抽、老抽、料酒、糖、鸡精调味；

6. 加入适量的水，烧开后转小火炖煮20分钟；

7. 汤汁收浓即可。

材料：猪肝、红枣、枸杞、姜、盐。

做法：

1. 猪肝切片，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟；

2. 红枣、枸杞洗净备用；

3. 姜切片备用；

4. 锅中加入适量水，放入猪肝、红枣、枸杞、姜，大火烧开；

5. 转小火煮30分钟，加盐调味即可。

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