莴笋叶炒蛋
将莴笋叶洗净切碎，打入鸡蛋中，加入适量盐和味精，搅拌均匀。锅中倒入适量油，烧热后倒入蛋液，翻炒均匀即可。
莴笋叶炒肉片
将猪肉切片，莴笋叶洗净切碎。锅中倒入适量油，烧热后放入猪肉片煸炒至变色，加入莴笋叶翻炒均匀，加入盐、味精等调味料即可。
莴笋叶炒豆腐
将豆腐切块，莴笋叶洗净切碎。锅中倒入适量油，烧热后放入豆腐块煸炒至金黄色，加入莴笋叶翻炒均匀，加入盐、味精等调味料即可。
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