凉拌莴笋正宗做法

凉拌莴笋正宗做法:

1. 准备食材:莴笋、葱姜蒜、辣椒、醋、盐、糖、香油、花生碎。

2. 莴笋去皮,切成细丝,加入开水焯水,捞出沥干备用。

3. 葱姜蒜切末,辣椒切碎,放入碗中,加入醋、盐、糖、香油,搅拌均匀成调味汁。

4. 将焯好水的莴笋丝放入调味汁中,拌匀,放入冰箱冷藏半小时。

5. 凉拌莴笋出锅前撒上花生碎即可。

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