澳门猪仔包配方做法
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美食食谱
澳门猪仔包配方做法：
材料：
- 面粉500克
- 酵母10克
- 糖50克
- 盐5克
- 水250毫升
- 猪肉馅500克
- 洋葱1个
- 蚝油适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 油适量
- 鸡蛋1个
步骤：
- 将面粉、酵母、糖、盐和水混合，揉成面团，发酵至两倍大。
- 将洋葱切碎，加入猪肉馅中，加入蚝油、生抽、老抽、盐和白胡椒粉，搅拌均匀。
- 将发酵好的面团揉成长条状，分割成小面团，擀成薄片，包入猪肉馅，收口朝下放在蒸笼里，蒸10分钟。
- 将鸡蛋打散，加入少许盐和油，搅拌均匀，涂在蒸好的猪仔包上，放入烤箱中，烤至表面金黄即可。
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