鱼泡的做法
鱼泡是一道非常受欢迎的家常菜，做法也非常简单。以下是鱼泡的做法：
- 准备好鱼泡所需的材料：鱼泡、葱、姜、蒜、豆瓣酱、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白糖、清水。
- 将鱼泡洗净，切成小块，用盐和料酒腌制10分钟。
- 将葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入豆瓣酱煸炒。
- 加入适量清水，放入鱼泡，加入盐、鸡精、生抽、老抽、白糖，煮10分钟左右。
- 最后加入少许香油即可。
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