盐烤猪肝的做法大全窍门
盐烤猪肝是一道美味的传统菜肴，下面是制作盐烤猪肝的步骤：
- 准备好猪肝，将其切成薄片。
- 将猪肝片放入盐水中浸泡30分钟，使其去除血水和异味。
- 将猪肝片取出，用清水冲洗干净。
- 将猪肝片放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、葱姜蒜末、料酒、生抽、糖、鸡精等调料，腌制20分钟。
- 将猪肝片放入烤盘中，撒上一层盐，放入预热好的烤箱中，以200度烤制20分钟。
- 取出烤好的猪肝片，撒上适量的辣椒粉和芝麻，即可食用。
盐烤猪肝的窍门：
- 猪肝要选用新鲜的猪肝，切片要薄而均匀。
- 腌制时要加入适量的调料，使其更加美味。
- 烤制时要注意火候，不要烤过头。
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