盐焗猪肝的正宗做法视频
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美食食谱
盐焗猪肝的正宗做法视频：
1. 准备材料：猪肝、盐、姜、葱、料酒、花椒、八角、干辣椒、香叶。
2. 猪肝洗净，切成薄片，用清水浸泡30分钟，去除血水。
3. 姜、葱切成片，花椒、八角、干辣椒、香叶备用。
4. 热锅凉油，放入姜、葱、花椒、八角、干辣椒、香叶煸炒出香味。
5. 加入猪肝煸炒至变色，加入料酒煮一下去腥味。
6. 加入适量盐，翻炒均匀。
7. 将炒好的猪肝放入锅中，加入适量盐，用中火煮10分钟。
8. 盖上锅盖，用小火焖煮10分钟。
9. 最后开大火收汁，翻炒均匀即可。
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