云南小瓜汤的做法
云南小瓜汤是一道清爽可口的汤品，主要原料是小瓜和鸡肉，口感鲜美，营养丰富。以下是云南小瓜汤的做法：
- 准备好小瓜、鸡肉、姜片、葱段、盐、料酒等食材。
- 将小瓜去皮去籽，切成小块；鸡肉洗净切块，用开水焯水去血水。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入鸡肉煸炒至变色。
- 加入适量的水，放入小瓜块，加入盐和料酒，大火煮开后转小火煮30分钟左右。
- 最后根据个人口味加入适量的味精即可。
云南小瓜汤的做法简单易学，适合家庭日常食用。
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