虾仁酿秋葵的做法
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美食食谱
虾仁酿秋葵的做法
材料：
- 鲜虾仁 200克
- 秋葵 10根
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉适量
步骤：
- 将秋葵洗净，去掉顶部和尾部，用削皮器沿着边缘切开一个口，不要切断，取出里面的籽。
- 将鲜虾仁剁成虾泥，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉拌匀。
- 将虾泥填入秋葵中，用手轻轻捏紧秋葵口，使虾泥填充均匀。
- 热锅凉油，放入秋葵，小火慢煎，煎至两面金黄色即可。
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