七彩凉皮的做法大全
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做法大全
七彩凉皮的做法大全
七彩凉皮是一道色彩缤纷、口感清爽的传统小吃，制作过程虽然稍微有些繁琐，但是味道十分美味，下面是制作七彩凉皮的详细步骤：
材料：
- 淀粉粉：200克
- 水：适量
- 胡萝卜汁：适量
- 菠菜汁：适量
- 紫薯汁：适量
- 番茄汁：适量
- 芝麻酱：适量
- 醋：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 辣椒油：适量
- 蒜泥：适量
步骤：
- 将淀粉粉加入适量的水中，搅拌均匀，放置静置10分钟。
- 将搅拌好的淀粉水倒入锅中，用中小火加热，不断搅拌，煮至淀粉水变成半透明状，熄火。
- 将煮好的淀粉水分成5份，分别加入胡萝卜汁、菠菜汁、紫薯汁、番茄汁、芝麻酱，搅拌均匀。
- 将5种颜色的淀粉水分别倒入5个容器中，放置冰箱冷藏1小时。
- 取出冷藏好的淀粉水，用刀将其切成条状，放入碗中。
- 加入适量的醋、酱油、盐、辣椒油、蒜泥，搅拌均匀即可。
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